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작성자 rmaskfk 작성일 2020-08-26
E-MAIL 조회수 14
제 목 맛이 메우고 있었는데,
점소이의 천연덕스런 대꾸에 뇌선이 응수하려는찰나, 쥬조가 입
을 열었다.

"아! 이 요리는 여기가 맞소. 잘못 온 게 아니오."

석무종은 의아해했다. 주문하는 모습을 본적도 없거니와 자신이
먹고 싶다면 한 접시만시키면 될 일이지 어육수교하나를 이렇게
차고 넘치도록 주문할 까닭이있을까? 이게 왜인의예절이란 말인
가?

"어서 들게. 식은 만두는 맛없지 않나?"
"……."

석무종도, 뇌선도 젓가락으로 쫄깃해 보이도록둥그렇게 말린 어
육수교를 집어 입으로 가져갔다.

수교를 깨무는 순간, 피(皮)가터지며 따끈따끈한 국물이후두둑
입 안에 쏟아졌다. 돼지고기의 맛은 그대로 살아있었다. 대신 일반적
으로 넣는 야채의 풍미가 사라지고 그빈자리를 생선의 담백하면서
도 고소한 맛이 메우고 있었는데,

"도미……?"

석무종은 불현듯 중얼거렸다.
뇌선은 연신 어육수교를 간장에 찍어 입에다 집어넣고 있었다.

"엉? 이게 도미냐? 이렇게 먹는 것도 별민데?"

의미심장한 미소가 보였다. 쥬조의 것이었다.
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